PCTO Quirinale

Esperienza di PTCO presso il Palazzo del Quirinale

Dal giorno 11 al giorno 18 novembre 2024 un gruppo di studenti meritevoli dell’Istituto IANAS di Tortoli ha avuto l’opportunità di partecipare ad una esperienza formativa presso il Palazzo del Quirinale a Roma.

Dieci studenti individuati tra le classi IV e V settore cucina e V settori sala-bar e accoglienza turistica, sono stati accompagnati dal docente responsabile del progetto Prof. Fabrizio Murru a Roma per una attività di PTCO presso il Palazzo che ospita il Presidente della Repubblica.

Sentendo i ragazzi e le persone a vario titolo coinvolte, si è trattata di un evento unico dall’alto profilo formativo.

In questa settimana ho avuto la possibilità di fare un’esperienza unica, che mi ha formato dal punto di vista professionale ma soprattutto etico e personale. In questi giorni ho imparato molte cose, ma soprattutto ho capito che in ambito lavorativo i requisiti principali sono il rispetto reciproco e la costante voglia di imparare.
Mi son sentito accolto fin da subito, come se una grande famiglia mi stesse ospitando a casa sua e per questo ringrazio di cuore tutto il team e spero di poterli rincontrare in un prossimo futuro.
Samuele Mura

È stata un’esperienza molto positiva e istruttiva, anche se breve. Mi ha aiutato a perfezionare e rivedere molti aspetti del mio lavoro. La rifarei sicuramente senza pensarci.
Francesco Piredda

All’interno del Quirinale i ragazzi hanno trovato un ambiente favorevole all’apprendimento, caratterizzato da grande gentilezza e molta disponibilità. La delegazione dello IANAS è stata accolta con calore, un aspetto non scontato, che ha favorito l’integrazione, l’inserimento e la partecipazione attiva degli studenti.

Sono rimasto davvero colpito da questa esperienza lavorativa che abbiamo fatto al quirinale, è incredibile tutto il lavoro che c’è dietro la realizzazione di un piatto. Ho conosciuto chef eccezionali e sono rimasto davvero sorpreso dalla loro organizzazione e dalla collaborazione che c’è tra di loro. È stata una esperienza bellissima, spero di avere di nuovo la possibilità di tornare là dentro.
Alessandro Cogodda

Questa esperienza è stata estremamente formativa e arricchente. Mi ha permesso di acquisire competenze pratiche e approfondire la mia conoscenza del funzionamento di una delle istituzioni più prestigiose del nostro Paese. Durante il mio PCTO, ho avuto la possibilità di osservare e partecipare praticamente alle attività quotidiane dell’Economato. (…). L’ambiente di lavoro si è rivelato estremamente accogliente, stimolante e collaborativo. Ho avuto l’opportunità di lavorare al fianco di giovani professionisti altamente qualificati, con dei valori umani ben radicati come il rispetto, l’ entusiasmo, la gentilezza e la condivisione, (…). Sono molto grata per aver avuto l’opportunità di vivere questa esperienza al Quirinale, e confido che le competenze acquisite saranno fondamentali per il mio percorso di studi e per la mia crescita professionale.
Chiara Scirli

Un elemento favorevole è l’atmosfera collaborativa che si percepisce già dal primo contatto all’arrivo. Nonostante il massimo rispetto dei ruoli, c’è una forte sinergia tra le varie componenti operative. Un esempio positivo lo ha fornito il reparto che opera in cucina dove l’executive chef e gli uomini del suo team hanno lavorato fianco a fianco con i ragazzi.

Partecipare a questo PTCO è stata a parer mio un’esperienza straordinaria che non solo ci ha formato in ambito professionale ma anche personale. In questa settimana ho avuto modo di confrontarmi con un ambiente totalmente nuovo. Lavorare con gli chef é stata una fortuna, si sono comportati benissimo e nonostante il lavoro che dovevano svolgere ci seguivano come se fossimo la loro priorità.
Ilaria Mulas

Scrivo queste poche righe per raccontare questa bellissima esperienza che è stata resa possibile grazie ai componenti della brigata del Quirinale e soprattutto alla scuola e al preside. Un’esperienza che spero possa rivivere (…).

Ringrazio tutta la brigata dagli chef ai ragazzi che hanno fatto della loro passione un lavoro. Mi auguro che ognuno di noi riesca un domani a farcela come hanno fatto loro; grazie a tutti per questa bellissima esperienza che ci avete fatto vivere.
Simone Piras

La settimana trascorsa ha permesso ai ragazzi non solo di mettere in pratica le competenze acquisite a scuola, ma anche di arricchirsi umanamente consolidando la consapevolezza riguardo all’importanza che le Istituzioni rivestono nel nostro paese e lo sforzo, sempre appagato, che occorre mettere in atto perché le proprie passioni diventino il lavoro dei sogni.

È stata una esperienza molto formativa e molto interessante, abbiamo imparato molto anche se in poco tempo e abbiamo visto cose che non ci aspettavamo. Se avessi la possibilità ci tornerei sicuramente e rifarei questa settimana a occhi chiusi, sono molto felice di aver partecipato!
Giorgia Casadio

Un grazie sentito per questa bellissima esperienza. Inizialmente pensavo fosse un ambiente molto severo e pesante, ma una volta arrivati là sono stati tutti molto disponibili e sin da subito abbiamo iniziato a comunicare molto tranquillamente, è stata una settimana bellissima.
Ringrazio l’organizzazione scolastica per avermi dato la possibilità di partecipare, e speriamo si possa replicare (…).
Gigliola Buttau

Durante il tempo libero, sempre sotto la guida del Prof. Murru i ragazzi hanno potuto girare per la città Eterna visitando luoghi spesso interdetti al pubblico: giardini e stanze del Quirinale, scuderie e caserma dei corazzieri. L’altare della Patria e l’area dedicata al Milite Ignoto, il museo del Risorgimento (ancora in ristrutturazione). Una particolare emozione ha suscitato nella comitiva la visita a San Pietro.

Bellissima esperienza, molto formativa. Ho potuto imparare e migliorare tante tecniche (…).
Anche l’aspetto culturale è stato molto bello: abbiamo visitato molti monumenti e musei di Roma.

Ripeterei questa esperienza molto volentieri.
Perna Giacomo

Questa esperienza mi é piaciuta molto, mi sono trovata molto bene, soprattutto mi hanno fatto sentire bene e a mio agio, nonostante fossi in un posto con una grande storia e con gente sconosciuta. A dir la verità inizialmente ero anche impaurita (…)  posso solo ringraziare di aver avuto la possibilità di partecipare.

Voglio ringraziare per la disponibilità dimostrata nei nostri confronti e la scuola per l’opportunità che mi ha offerto.
Asia Casari

Un ringraziamento particolare va al Segretario Generale della Presidenza della Repubblica e allo chef Pietro Catzola che hanno reso possibile questa straordinaria esperienza, dimostrando grande sensibilità e disponibilità e cogliendo pienamente il valore educativo del progetto.

L’Istituto IANAS di Tortoli esprime profonda gratitudine a tutto il personale del Quirinale e si augura che questa collaborazione possa proseguire anche in futuro, permettendo ad altri studenti di vivere una esperienza così formativa e significativa.