Officina Sperimentale della Filiera Agroristorativa

Tipologia

Laboratorio

Descrizione

Progetto “Officina Sperimentale della Filiera Agro-Ristorativa”, finanziato nell’ambito dei Laboratori Territoriali per l’Occupabilità di cui al Piano Nazionale Scuola Digitale (PNSD) – Azione 7 – CUP I16J15002490001.

Officina Sperimentale della Filiera Agroristorativa
– auditorium del gusto e laboratorio delle tipicità
– laboratorio di trasformazione agroalimentare

– LABORATORIO “AUDITORIUM DEL GUSTO”
È uno spazio di circa 100 mq dotato di una show kitchen interattiva, con attrezzature professionali all’avanguardia (induzione, sottovuoto, abbattitori di ultima generazione, cooking center …) per sperimentare svariate tecniche di lavorazione, cottura e conservazione degli alimenti, sostenibili e compatibili con esigenze alimentari diversificate con un “ambiente auditorium”, attrezzato con postazioni multimediali che interagisce con l’area di lavoro.

Dove si trova

Modalità di accesso

Viale Santa Chiara, 08048 Tortolì Provincia dell'Ogliastra.

Accessibilità

Ingresso principale

Parcheggi riservati per disabili, accesso senza barriere architettoniche. Viale Santa Chiara snc - Tortolì NU

Parcheggio

Ingresso principale

Ampio archeggio nel cortile interno